Homemade stok ayam

Homemade stok ayam tanpa bahan perasa MSG

yeeaayyy.. kali ni ummi akn berkongsi resepi cara nak buat homemade chicken stock yg tersangat la mudah dan simple.. disamping buat stok ayam, kita blh gak buat chicken paste hasil daripada lebihan dari bahan2 membuat chicken stok ni..

ok tanpa buang masa marilah kita bersama2 berkongsi resepi yer

Bahan-bahan

1kg rangka ayam ( ummi guna kaki ayam, rib dan isi ayam jer)
2 biji bawang besar d belah empat
5 ulas bwg putih
1 bunjut rempah sup
2 batang lobak merah
3 batang saderi (letak ni stok ayam lg sedap..)
2cm halia


Cara masak

1) masukkan semua bahan2 ke dalam periuk
2) reneh selama 2jam or lebih pn takpa.. lg lama reneh lg sedap stok ayam
3) bila dh masak, tapis semua bahan2
4) air yg tinggal tu la di namakan stok ayam

stok ayam ni blh campur ke dlm bubur bby setiap kali masak.. bubur bby lg bertambah sedap.. yummmyyyy...


Cara penyimpanan stok ayam

stok ayam di simpan dlm bekas kecik untuk penggunaan sekali seperti bekas dadih or bekas ais kiub.. if letak dlm ais kiub, bila dh beku masukkn dlm bekas kedap udara.. ini amat memudahkan kita bila kita ingin menggunakan stok dlm kuantiti kecik dan kerap..

ketahanan mengikut jenis peti sejuk

chiller - 5hari
freezer peti sejuk 2 pintu - 3 bulan
deep freezer - 6 bulan


NAK BUAT APA DENGAN LEBIHAN AYAM DAN BAHAN2 LAIN DLM PENAPIS TU YER?